春天是賞櫻的季節，提到櫻花大家自然想到日本，而提到美食當然就是想到米其林星級餐廳。而米其林星級餐廳除了美味之外，其中還有一個很重要的特點就是持續推出創新有特色的料理。
↑ PS:不知道怎麼點餐?或是想要一秒點餐完畢，那就秀台灣熊這張圖片給服務生就搞定了(蓋章) ^^
今年(2017)3月27這一天，知名的香港點心專門店添好運在台灣就推出了四道全新菜色，台灣熊當然要趕快來幫大家試試口味。當然~有了新菜也不能忘了主廚推薦的四大天王，所以一行人品嚐之後的結論，除了給予好評與推薦之外。也建議大家兩人同行之外，如果能全家一起來或是揪朋友同事4~6人一起來吃，相信更能滿足。看完台灣熊的分享，你就知道為什麼了 ^^，四道新菜、四大天王、還有台灣熊推薦的經典港式點心...，人多就不用左右為難咯~.~通通給他點下去！
(^(T)^) 主廚推薦-四大天王
介紹新菜色之前，先來跟大家分享主廚推薦的四大天王，這幾乎都是到店必點的菜色，也是老客戶熟悉的菜色，對初次到添好運用餐的人來說，這四道是認識添好運的口味很不錯的指標。
所以介紹新菜之前先來品嚐一下添好運四大天王是一定要的！
四大天王有：香煎蘿蔔糕、黃沙豬潤腸、酥皮焗叉燒包、香滑馬來糕
※ 香煎蘿蔔糕
港點中的蘿蔔糕幾乎是家人到香港點心餐廳必點的一道菜，所以香煎蘿蔔糕也成為味覺溝通中很重要的一道！
外表煎到微焦增添香氣，裡面吃的到蘿蔔絲而且依然能夠滑口好吃。
※ 黃沙豬潤腸
腸粉也幾乎是香港點心餐飲中必點，一般都是點鮮蝦腸粉，添好運是韭王鮮蝦腸，菜單中有星號推薦~當然這次也有點。也因為鮮蝦腸粉的的盛名，所以很容易忽略其他的腸粉的美味，所以之前也都沒有嚐過，這次品嚐之後感覺很不錯，豬肝的粉嫩搭配腸粉的香滑口感，難怪主廚要推薦大家吃吃看！
※ 酥皮焗叉燒包
台灣熊喜歡吃叉燒包，也很喜歡吃菠蘿奶油包，這一道酥皮焗叉燒包真的是針對台灣熊設計的 ^_^ ，對跟台灣熊一樣偏好的讀者，台灣熊真心推薦吃吃看，口感特別，又不用擔心太多的麵粉(叉燒包)。
這創新的吃法很不錯(雖然它不是新菜色，但是是台灣熊第一次吃到^^)
※ 香滑馬來糕
馬來糕也是台灣熊喜歡的食物，不過一般的馬來糕都是蛋黃色的居多，這裡的是呈現黑(砂)糖般的顏色。
鬆軟口感與記憶中的味覺記憶搭上了線，一樣喜歡馬來糕的一定知道這種好吃的感覺！
人多一起吃的好處就是大家可以分食，這樣可以多品嚐到不一樣的美味佳餚。
(^(T)^) 全新上市2017四道新菜
四大天王之後當然就是接續讓4道新菜上場，這樣加一加8道美食兩個人用餐、加上飲料與甜點應該就很滿足，人多的時候再加點幾道經典港式點心來加入，這樣點菜也方便不少。
四道新菜有：脆皮香芋腐皮捲、明太子滷肉西多士、糯米豬肉丸子、三杯雞粒包
※ 脆皮香芋腐皮捲
這一道特別之處是酥炸的豆腐皮，雖是油炸但沒有過多的油被吸入豆皮之中，所以外表酥脆。裡面把台灣採用台灣芋頭，這芋頭香氣對喜歡吃炸芋丸的人會更有吸引力，因為他不會有炸芋丸外表的硬皮與油膩，用豆皮來搭配也減少澱粉的量，晚餐少吃澱粉的人是很好的選擇。
※ 明太子滷肉西多士
台灣的經典古早味-滷肉、香港典型茶點西多士(法國吐司)、日本風格感的明太子沙拉醬，這一道由外觀到內餡都好有戲喔！
當然重點是外酥內軟，滷肉入味！這口感蠻合台灣熊的味覺，建議可以試試看合不合你！
※ 糯米豬肉丸子
這到感覺是把傳統的珍珠丸子 給加了養生的元素，外表加上枸杞與西洋菜搭配，內部調味傾向清淡，不像傳統的珍珠丸子裡面的絞肉內餡都是偏鹹的重口味！
注重養生的網友應該會喜歡 ^_^
※ 三杯雞粒包
在米其林星級餐廳吃到三杯雞??? 真的嗎? 真的啦~~~
只是是經過創意之後來呈現的三杯雞粒包 ^_^
一般三杯雞都是重油重口味，這三杯雞粒包一來是內餡採用精緻化的處理，二來應該是包子外皮吸收掉一些油脂，所以保有三杯雞的特色，卻沒有三杯雞的重油重口味。愛嚐鮮的人一定要點喔 ^^
(^(T)^) 經典菜色台灣熊有推薦
嚐過4大天王還有4道新菜之後，肚子還有空間的話，那台灣熊分享一下自己喜歡也覺得可以推薦給大家的經典港式點心，其中幾項也相當具有特色，加上添好運的廚師群把他們作了一些變化，讓經典的菜色也有了新的風貌。
※ 金銀蛋瘦肉粥
廣東粥的名氣相信大家都知道，所以來到添好運建議可以嚐嚐！
滿滿的用料、皮蛋獨有的香味濃郁，火侯的掌握讓這一碗粥香濃滑口，是熊家女王念念不忘的一道！
※ 干貝絲炒麵
喜歡揚州炒麵(廣式炒麵)的朋友，這一道不要忘了點喔！麵一本風味是有軟硬同時俱呈，所以喜歡軟麵的應該不愛，但是喜歡揚州(廣式)炒麵的應該挺喜歡的，這合台灣熊的口味。
※ 香鬆炸豆腐
台灣熊超喜歡這一道的，除了建議必點之外，也提醒大家可以把底部盛盤的高麗菜包住香鬆與豆腐一起品嚐，香酥口感加上清爽的組合，這樣吃了之後就知道台灣熊為何強力推薦了！
※ 小心流沙煎堆
名字有趣、東西好吃，算是甜點吧！芝麻球大家應該不陌生，裡面則是包裹了整個鹹蛋黃，如果切開食用~就會看到討喜的金沙流出來，感覺就是財源滾滾來 ^^
整個鹹甜口感混合，好吃但是要小心燙口，還有建議還有溫度的時候品嚐，不要放到冷了！
※ 鮮蝦腐皮捲
愛吃的熊不喜歡都有點難，酥脆的外皮加上鮮甜Q彈的調配內餡，相信大家也會喜歡。切開看到整隻的蝦，到底自己吃的是什麼一目了然，新鮮與好口感也由蝦的Q彈直接了解。
※ 鮮奶芙蓉捲
吐司包裹鮮奶酪後油炸，香酥外皮濃郁內餡，這樣的甜點老少都合宜。
※ 韭王鮮蝦腸
每次吃香港點心台灣熊一定會點鮮蝦腸粉，在添好運當然就是點韭王鮮蝦腸，這應該是不用多說明的經典菜色咯^_^。
基本上台灣熊推薦的經典菜色就是上面幾道，當然還有飯前與飯後喜歡喝飲料與吃甜湯的也有推薦，就繼續看下去吧！
※ 鴛鴦奶茶
飲品與甜湯類第一推薦的當然就是經典的鴛鴦奶茶，這應該也是BJ4啦~主要就是咖啡與茶共舞的飲品！每次到香港都一定必喝，所以到添好運當然一定要喝！
※ 楊枝甘露
這一盅甜湯端出來，大家都喜歡！台灣喜歡的芒果、柚子、西米露通通集合在一起，濃郁不失清涼、甜中微帶酸，作為一餐美食的結尾相當合宜啦~~~。
為何鼓勵大家揪團來享用添好運?
看到上面這一桌添好運豐盛多樣的美味餐點你就不難明白了！唯一要提醒的就是一定要提前訂位，不然排隊是難免的。還有添好運高朋滿座，但是上菜屬於快的那一種，所以要趁熱(除了冰品)趕快享用，不然就像我們一樣會在餐桌上塞車喔(就因為愛讓相機先吃...所以就塞車了...XD)！
(^(T)^) 端午節應景添好運甜粽鹹粽雙全推出
人家說擇期不如撞期，來試新菜色的時候，剛好也有針對端午節推出的粽子，現場有甜粽-藜麥柚子養生粽，當然也要幫大家嚐嚐！
※ 藜麥柚子養生粽
這粽子口感不錯，粽葉飄香是一定要的，裡面糯米和著養生的藜麥，內餡的濃厚柚香與蜂蜜甜味，有別於一般的甜粽，這台灣熊有推薦！
提醒的就是......每日限量販售！所以自己要留意喔！
(^(T)^) 好康活動-新春踩雞行奧樂雞抱回家
HOYII這裡堪稱是美食集中地無誤(接下來還有米其林星級餐廳要進駐喔^^)，除了一樓有美食，地下室有賣場也有其他美食店家。有賣場...吃完飯之後進去走走也是合理的事，熊家女王如是說。
入口的DM告訴大家這裡有好康活動，所以有空的人就來走走吧！
喜歡奧樂雞地墊的還可以加價購，把它帶回家喔！
(^(T)^) 一顆星兩個星三顆星將要進駐HOYII好期待
最近走在HOYII前面應該不難發現...還有兩家米其林一星的美食即將進駐，一星+一星+一星=三星美食...啊~加法不是這時候用的啦！但是HOYII這裡即將成為三家米其林一星美食的集中地是肯定的！
不管是來自日本的米其林一星拉麵，Tsuta蔦！
還是來自新加坡的米其林一星香港油雞飯‧麵，了凡！
都讓愛吃的熊好期待...(其中了凡更是熊家女王高度關切 ^^ )！就請大家繼續一起關注吧~~~ 有新的美食經驗再跟大家分享，也歡迎大家留言推薦你的最愛喔！
(^(T)^) 店家資訊
店家資訊：
地址：台北市中正區忠孝西路1段36號1樓(HOYII北車站店)
電話：02-2370-7078
官網： http://www.timhowan.com.tw/
粉專： http://www.facebook.com/timhowan.taiwan
分店： 台北信義店、台中大遠百店、統一時代店、板橋大遠百店、高雄漢神巨蛋店、桃園台茂店
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關於作者：台灣熊
在ICT資通訊產業經歷近30年，喜歡網路寫作分享、兼任大學社團指導老師、同時基於熱忱仍然持續玩著電腦；貪吃愛玩也是熊的本性，所以也兼具美食、旅遊的分享。
(^(Ｔ)^) 參考資料與延伸閱讀
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