輕食風吹起早午餐流行,休閒飲食在兩大元素結合下,兼顧視覺享受與食物精緻的飲食文化,在台灣受歡迎程度相當明顯,你也已經成為箇中愛好成員了嗎?

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#台灣熊生活部落 #居家的台灣熊就是愛分享

 

 

(^(T)^) 熊言熊語

緊湊的生活讓早餐與午餐不知不覺中合併成為一餐,Brunch在上班族間是理所當然的,也由國外傳到了台灣許久。這幾年來健康飲食風起,輕食風潮結合了Brunch,於是有了更豐富的美食產生,兼顧視覺、口感、蔬果,也因此成了台灣熊喜歡的飲食方式,所以也注意到身邊朋友大推的Jumane Cafe' 佐曼咖啡館。

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假日是與家人相處的重要時刻,尤其是小朋友的上課時間與我們的上班時間不同,日夜作息差異下假日就成為最好的交集,享受這一個上午的早午餐時光,就有如與知心好友的下午茶時光一樣,是重要且令人愉快的。Jumane Cafe' 佐曼咖啡館的多樣性選擇恰可滿足不同年齡層對食物的喜好,當然也兼顧了男女對口味上的不同,這是台灣熊與家人實際用餐的實際印證,每個人對自己點的餐點都很滿意。

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當然還有被家人封為夢幻的《法式歐蕾吐司》,這真的是口感特殊,熊家女王給他的口感形容是”外酥內軟”,熊家公主淋上楓糖入口也是給了一個滿意的微笑,所以這也就成為台灣熊與家人推薦大家要要點來嚐嚐。但是也要提醒大家《法式歐蕾吐司》是每日限量供應,所以想要品嚐就要請早,不然就要……有特別的方法…這方法文末再來分享好了! ^^

還有不定時的神祕美味甜點也是需要跟大家分享的,因為真的很特別…雖然你來的時候不一定吃的到,但是不妨問問服務人員,也許你有更讚的甜點可以享用也說不定,至於怎麼說通關密語…更正…怎麼問這神秘美味甜點?文章中有介紹,就請大家繼續看下去咯!

 

 

 

(^(T)^) 優質環境為美食加分

熊今天分享的是珍貴的家人假日早午餐時間, 假日一早09:00就來到佐曼,心想這樣夠早了吧!沒想到……

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室外席早有兩組坐定,室內也有5~6組客人…而且點過餐後一抬頭…就不好意思多拍店裡的環境,怕大家不自在,但是由冰滴咖啡機的穿透之下,應該可以看到店裡很快就幾乎坐滿了!

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所以佐曼受歡迎的程度相信無庸置疑,家庭型的客戶不少,而且來的較早,相信很多人跟熊一樣是珍惜與家人一起愉快享用早午餐的時光。而接續的不少單人顧客也陸續出現,就坐在吧檯,這還蠻符合現在的社會生活型態與節奏,而吧檯的設置也讓單人用餐的顧客更自在!

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店家服務相當好與親切,置物架立馬送到,同時親切說明用餐方式與餐點,熊為什麼知道…因為剛剛服務人員也幫我們介紹過啊! ^^

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店內布置窗明几淨之外就是雅緻與鮮花點綴,加上服務人員親切的笑容,所以整個為美食大大加分!

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店外也是布置有巧思,桌上的小花點綴,旁邊的等候區還設有開水可以取用,明顯就是很有經驗的排隊名店!

 

 

 

(^(T)^) 《法式歐蕾吐司》&《早午餐之旅》

熊家三人的Jumane Cafe' 佐曼咖啡館 《法式歐蕾吐司》&《早午餐之旅》初體驗就要展開… ~.~

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在服務人員的親切說明下,我們各自依喜好點了《早午餐之旅》套餐中的《海洋挪威》、《陽光加州》、《狂歡倫敦》,要不要猜猜看熊家公主、女王還有熊個子選的是什麼呢? ^^

其他的菜單資料就在之後的單元在分享提供,就不先佔用這裡的篇幅… ^^

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上菜啦~~~~套餐先上的是新鮮的蔓越莓汁 ^^

然後接續的主餐出場… ~.~

《海洋挪威》+《鮮果茶》

這是熊家公主點的 ^^ ,這道一上來的時候大家都眼睛都亮了,因為很多餐廳都是圖片很漂亮,菜上來就會有明顯落差,但是在佐曼很明顯的可以感覺整個食材是新鮮且份量是足夠的!這也就是後來我們三人只點了一種口味的《法式歐蕾吐司》,因為分量足夠,加上三人利用了店家貼心提供的分享盤共同分享,所以在口味與數量上都已足夠……,重點是…這時候熊家女王心裡已經在盤算安排下一次再訪的時間了(這是在寫分享文章的時候…她才透漏的…XD),所以更多的美味就成了下一次再來的充足理由…@@

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熊家公主顯然對這海洋挪威很滿意,她的心得是這樣的:「煙燻鮭魚軟嫩、煙燻味不會蓋過原本的鮮甜,入口即化在舌尖的感覺!」

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這地瓜處理的沒有"地"味(笑~),好吃!

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「蛋濕濕滑滑的,沙拉的醬有加蒜很香很好吃,雖然有蒜但是還是很清爽,吐司也不會乾乾的!」

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「這招牌的鮮果茶很讚,裡面的水果也很多樣、還有梅子,每次沖泡喝起來都是不同的一番風味!」……,沒想到小朋友長大了,她的分享竟是如此完整!也提供熊的網友參考咯~!畢竟熊是大男生,所以有些口感的注意面向是跟正在讀高中的女兒是有些不同的!這樣剛好可以提供給不同網友做參考,由不同面相來共同鑑賞美食!

《陽光加州》+《冰鮮果茶》

熊家女王喜歡菇類,她不喜歡培根,所以她就挑了這一套!她吃完後的分享不多,但由她心中已經進行中再訪的計畫…也就不用說太多…不是嗎 ^^

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對於杏苞菇她當然就是給予肯定,也特別提到德式香腸有嚼勁鹹度適中很不錯,對於有兩種口味的土司也表示是她挑這餐的另一原因,她不是很喜歡白吐司,一餐點有兩吐司的口味,再加上奶油就又多了不同的味覺,所以很好。蔬果量足夠,新鮮爽口。

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這優格她喜歡,不會過於濃稠,酸甜度合宜(很少有她滿意的優格^^)!

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對招牌的冰鮮果茶他的分享是這樣,香、好喝、還可以吃到新鮮水果,有推~大力的推!

《狂歡倫敦》+《冰滴咖啡》

接下來就是熊點的餐咯!鬆餅、起司、培根,感覺就是很妙的組合,之前是沒有用鬆餅來做這樣的搭配,所以刻意的挑戰一下自己,給舌尖一點不同的感覺!至於點冰滴咖啡…嘿嘿嘿~~~這是一定要的咯!愛喝黑咖啡的人都知道,這樣喝很棒的,少去一些不必要的酸澀感,這樣的咖啡增添醇度與順口,事實上”實測”連少喝咖啡的熊家女王都說…「這樣比較好喝耶~.~」。

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這樣蛋熊喜歡~.~

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這樣可以享受多層次的口感,鬆餅也可以單獨切出來,分享的時候熊家公主就愛鬆餅沾楓糖來吃!培根還可以沾蜂蜜芥末醬,所以滿足味蕾沒有問題。

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另一個調味料是沙拉醬,熊直接倒下去混著吃。順便提一下,這三套的蔬菜有一點點的不同,但差異不大,共同的是一新鮮、二分量足夠!

限量的《冰滴咖啡》一定要給多一點版面,因為她真的是時間釀造出來的^^

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佐曼的冰滴咖啡是限量的,再來她的價格相對於其他佳的冰滴咖啡是較親民的,供應的咖啡量是足夠愛喝咖啡的人喝個兩杯的量!

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佐曼的冰滴咖啡是前一天的早上開始滴到晚上,然後在靜置發酵,隔天才提供給客戶享用,所以為何限量應該不用在說明了。上面的相片就是台灣熊開始用餐突然發現服務人員開始進行冰滴作業,相信有些網友會好奇冰滴的過程,所以趕緊去捕抓的幾張冰滴作業過程。由相片中你可以看到服務人員的專注,還有…冰滴咖啡就是這樣一滴一滴滴出來的!話說…滴滴皆珍貴 ^^

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熊是喝黑咖啡,熊家女王怕說怕苦,但一聽冰滴製作的過程與耗時,她也就有興趣嚐一下。單是黑咖啡以為她會…唉呦一下,結果他竟然說雖然有點苦可是還不錯喝耶,於是就幫他加了點奶…更順口的被她分掉我珍貴的冰滴咖啡…XD

沒關係,還有更好的要上場,少喝一點也OK啦!

 

接下來《法式歐蕾吐司》上場了~~~ 記得點我繼續下去!

 

 

《法式歐蕾吐司》

用餐到這就已經足夠了…所謂茶七飯八對不對…,但是朋友極力推薦來這必點《法式歐蕾吐司》,所以吃完正餐之後決定先點一份來嚐嚐(如果份量太小再加點…^^),所以在服務人員的說明指點及參考剛剛吃過的主餐,所以點了較為簡單的-絕配戀-,先來嚐嚐再說!

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不同角度都坐一下紀錄,《法式歐蕾吐司》熊家這三位之前是都沒嚐過…^^。

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小公主喜歡沾楓糖…(真懷疑她生肖是不是屬螞蟻…XD)

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常買蛋糕麵包的女王是剖開來看…然後直接品嚐

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調皮的熊是用半切半撕開的方式來處理,撕裂後沾上鮮奶油來吃,也因為這樣發現了口感形容之外的方式來形容《法式歐蕾吐司》。這《法式歐蕾吐司》口感樓在文末揭曉 ^^ , 就先看一下另類的形容方式!

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看了上面動態圖檔《法式歐蕾吐司》所呈現的Q軟與彈性,有沒有讓你顛覆對法國麵包的偏硬口感的映象啊? 有沒有望徒生義想到一些口感的形容詞? Q彈、彈牙、鬆軟但有嚼勁,口感確實相當不錯!當然熊也很好奇…如果您來吃,您會用怎樣的詞彙來形容你的口感,有興趣的網友不妨在文章下方留言,或許有一天台灣熊會突然通知你…你中獎得到一個神秘小禮物也說不定!

 

 

 

(^(T)^) 一個專屬好奇寶寶的小驚喜

熊家公主應該是傳承了台灣熊的好奇心…,她問了一個問題….XD

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「什麼是《自己座》? 這字有沒有打錯...」…哇哩 XD , 緊急舉手求援…請服務人員來幫忙釋疑……

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這就是答案…而且每天可能不同,今天的答案是《榛果伯爵蛋糕》!

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蛋糕的香氣非常濃郁,吃在嘴裡猶如在喝應是伯爵紅茶一般的口感,她是比較甜一點的蛋糕,所以搭配黑咖啡或是較不甜的紅茶感覺更好。不過吃的比較甜的熊家公主覺得甜度OK,搭她的熱鮮果茶一樣很搭…。也是啦~每個人的口感與味覺本來就不是完全一樣…@@

你如果也想嘗嘗冒險與驚喜的滋味,來~來~來~哩來~就拿圖J61或是翻目錄到這一頁,跟服務人員點一份《自己座》就對了!

 

 

 

(^(T)^) Jumane Cafe' 佐曼咖啡館餐點目錄預覽

因為佐曼的東西多又豐富,熊不可能每樣都嚐,所以有興趣的網友可以在下一個單元的店家資訊到Jumane Cafe' 佐曼咖啡館粉絲團逛逛看看,或是先看一下這單元的店家MENU,看你想要的餐食是不是在這裡也有提供,基本上三明治、PIZZA、鬆餅…,飲品就更多了,而且都有相關進一步的說明或是典故與口感!

(不喜歡線上先研究菜單的請直接到下一單元^^,不過佐曼的感性宣言還是可以先看一下^_^)

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MENU翻開第一頁可以看到佐曼的感性…(原來佐曼已經三年了,熊是去年聽到她的大名^^ 只是一直抽不出時間來 @@)

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《早午餐之旅》的菜單就不重複露出,有需要請往上捲…看圖J17。

 

 

 

(^(T)^) 店家資訊

Jumane Cafe' 佐曼咖啡館位置相當方便就在新光三越南京西路店後面,如果是開車前來的,可以停中山運動中心與旁邊的停車場,一共有三處(P1-P3),所以很好停,停好走過來大約5~6分鐘。如果是剛好到新光三越南京西路店逛街的,就停百貨公司停車場,上來走過去應該不到3分鐘。

J75佐曼地圖

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搭捷運可以由4號出口出來,一出捷運左後方第一條巷子就是了!

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店家地址:台北市中山北路二段16巷23-1號1樓

訂位電話:(02) 2511-0096 / (02) 2511-0069

FB粉絲團:Jumane Cafe' 佐曼咖啡館 http://www.facebook.com/jumanecafe

營業時間:

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店家有提供無線上網、有最低消費與用餐時間與其他規定,所以有興趣前往的網友可以先了解一下!

 

 

 

(^(T)^) 貼心服務-預約愛戀計畫

這趟Jumane Cafe' 佐曼咖啡館 《法式歐蕾吐司》&《早午餐之旅》真的感覺相當滿意,所以除了這次的邀訪之外,熊家女王已經在安排下次再訪用餐了!也開始邀約身邊的美食同好一起去嚐嚐這樣豐富多彩的早午餐,還有確實讓人驚豔的《法式歐蕾吐司》……,話說下午茶專門去享用《法式歐蕾吐司》不同口味,搭配藍山咖啡應該也是頂不錯的 ^^ (連熊都開始做計劃了…XD)。

先回神…揭曉熊家三人《法式歐蕾吐司》的口感供大家參考吧!

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好吃~口感特別,這是台灣熊一行三人對《法式歐蕾吐司》的一致感受,尤其是在享用豐富美味的早午餐之後,在飽足之於都還能有這樣的反應…您就知道為何對《法式歐蕾吐司》極為推薦,但是…限量是殘酷的,對了要品嚐《法式歐蕾吐司》系列的餐點,您就要跟熊一樣早早9點(非假日10點)就來Jumane Cafe' 佐曼咖啡館報到,不然是有可能享用不到的!也可能是有太多的粉絲向隅,所以店家有貼心的”限量”預約服務,對~這也是限量,在佐曼的粉絲團可以看到,為了方便同好,所以台灣熊順手將貼心的服務了上來,提醒大家想要下班去享用《法式歐蕾吐司》系列餐點的,記得先撥電話去訂位與預約喔!

《法式歐蕾吐司羅曼史│預約愛戀計劃》

即日起,凡於營業時間電話訂位晚間5點後用餐時間,即可預先指定保留【法式歐蕾吐司】,每日限量10份,預定完為止。讓您恣意品嘗限量愛戀。

*預留時間:即日起~12/31(四) 晚間5點之後時段

*訂位電話:(02)2511-0096

 

 

 

(^(T)^) 參考資料與延伸閱讀

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