^(I)^ 熊言熊語

食品安全應該是這幾年來最受注目的民生問題,最近一連串的問題由大陸的三聚氰胺毒奶粉事件侵台開始,接連像是塑化劑、毒澱粉一直到最近的混充油品,這些事件讓大家對食的安全格外注意。其實台灣對於食安這一塊早就已經建立了一些安全檢核機制,CAS也就是這裡面很重要的一環,讓大家能夠較為安心的享用食物,但是也一如大家所知悉,光有標章尚不足以代表一切,標章的認證與執行成功,還有賴供應商、飲食業者的誠心與真心,加上CAS認證單位的用心,這樣廣大的消費者才能對食物安全有信心!

圖 C01 沒錯CAS來作伙安心加倍,這裡直接點出CAS是與大家”作伙”,不只是廠商與食物銷售平台,也包括消費者。通路很重要,石二鍋採用CAS認證農產品可以讓生產商重視CAS認證,產生實質導引的效果。

C01.

有效檢驗讓食物銷售平台在採買的時候更有依據能安心採買,消費者在食用的時候也更安心,所以回饋到食物生產商的時候就是更好的銷售價格,得到應有了利潤能夠安心生產,而在這一串”食物鏈”裡的各級員工也能安心工作。所以不只CAS執行單位要嚴格把關,這一串”食物鏈”裡的各級員工以及終端的消費者也都是協助CAS更為成功的不可或缺一員!

 

 

 

^(I)^ 熊與您分享

CAS來作伙安心加倍-石二鍋記者會是在石二鍋後山埤店舉行。

圖 C02-C04 石二鍋後山埤店位於捷運後山埤站2號出口對面,王品集團的石二鍋名氣夠響分店夠多,就不用台灣熊多做介紹!

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圖 C05-C07 活動在主持人的開場與政大熱舞社帥哥美女的勁舞之後開始!

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圖 C08-C10 各級長官與石二鍋總經理上台致詞。

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圖 C11-C12 在食品安全風聲鶴唳的期間,CAS這記者會格外受到媒體記者們的重視,除攝影大哥一排開展外,文字記者、採訪記者都認真收音與筆記重點,真的都很認真!

C11

C12.

圖 C13 頒獎給石二鍋感謝他們對CAS的認同與實際的支持!

C13.

圖 C14 石二鍋也回饋與CAS合辦好康的抽獎活動,詳細辦法文末分享!

C14.

CAS得整個策略就是希望健全源頭,提供中間平台一個可以做為依據的採購標準,還有也是讓廣大的直接購買農產品的消費者可以安心採購,就如SLOGAN所講「CAS來作伙安心加倍」。

圖 C15-C17 透過像石二鍋這樣的大量單一採買的買主,是當給予供應商壓力,導引生產商生產符合CAS檢驗標準的食材,讓大家都能安心飲食。

C15

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C17.

但是熊也要在這裡提醒所有的消費者,所畏聚沙成塔,大家也可以發揮集體監督的實力,發現好的就給予支持,發現不好的就給予鞭策,這不是只有媒體或是部落客可以做的事!現在是社群時代與口碑行銷的世代,大家的聲音是很有用的!團結大家的聲音也可以給CAS最大的支持與鼓勵,當然也包括監督,這樣更能讓食品安全這個最重要的民生問題發生問題的機會降到最低。

圖 C18-C21石二鍋的大廚耶出來示範石頭鍋的爆香作法與過程。

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C21.

當然包括傳授涮涮鍋好吃的秘訣中的”七上八下”涮肉技巧,吃過都說讚…圖片是這意思,也是肯定CAS讚啦!

圖 C22-C24 石二鍋的用餐環境相信大家都滿意與接受,也希望更多的業者能夠在食材與環境上多下些功夫,相信也可以跟石二鍋一樣有成功的機會。

C22

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這一家石二鍋進門還有兩張長條座椅,門外也有,可以讓等候的顧客可以好好的休息等待叫號。台灣熊看過文山區的興隆店,門口連張椅子都沒有,門內只有一張板凳充數,客戶還是願意在門外站著等1~2小時用餐,可見石二鍋對食材的用心與口味的調配頗得客戶的心!不過建議石二鍋可以針對像這樣的營業點增設一些等候時的座位安排,這樣會讓客戶感覺更貼心。

圖 C25-C26 原來石二鍋自2012年開始與CAS簽屬合作協議,推動成果豐碩。

C25

C26.

CAS驗證16大類,6,000多項產品…WoW!

石二鍋這段期間使用了白米168,000公斤,豬肉19,000公斤,鴨肉18,000公斤,米血糕68,000公斤…,原來咱們吃的米血糕也有CAS認證哪! ^_^

圖 C27-C28 產品好吃的人安心,賣的人就跟得獎一樣也是開心與榮耀,所以站在鏡頭前面也是很有面子,害羞一點的蛋商女老闆就推彈頭出來拍照,也是開心的與部落客閒聊與介紹。

C27

C28.

通過CAS認證商機自然就有,又獲得石二鍋採用當然就是得獎的感覺!

 

 

 

^(I)^熊熊新發現…

說真的熊熊吃石二鍋也不是一次兩次(兩隻手數不完…),但是就是沒有試過……這先保留一下,待會再分享推薦!

圖 C29 由佐料開始就講究食材,所以成功是有跡可循。

C29.

圖 C30-C31 這一桌與漂亮擺盤大家應該不陌生。

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C31.

圖 C32 很多人把高麗菜擺到最後面才煮,熊熊是建議您早點擺下去煮,一來湯會更鮮甜,二來煮的夠透的高麗菜吃的到甜也好消化!

C32.

圖 C33-C34 CAS認證的上選豬肉,由特寫中不難看出肉質與纖維、油花分布。

C33

C34.

實際吃起來肉質細、順口!

圖 C35-C36 這就是剛剛台灣熊差點脫口而出的推薦網友嚐試的肉…,這是櫻花鴨!沒錯,台灣熊之前沒有嚐過,這次實際點了這道櫻花鴨之後,直接跟大家報告…短期內台灣熊如果再去石二鍋用餐,一定就是點這一道!他不但沒有所謂的鴨騷味,肉質更是Q彈有嚼勁,套句吃牛排的美食家廠講的就是JUICE又不會嚼不爛,所以台灣熊直接就愛上這一味了。好東西與好網友分享,建議您可以試試看,如果怕吃不習慣可以幾個人中一個人點大家分食品嚐看看!

C35

C36.

相片看肉質,有沒有吸引到你?油花看來似多,但巧妙的是實際吃起來就是覺得好涮嘴! ^_^

 

 

 

^(I)^ 熊熊想說…還有好康分享!

民為國本,而民以食為天,希望政府已經做的能夠做的更好!還沒做的或是有待改善的更加加把勁!健康的環境、健康的食材,有健康的國民才有好的國力!也希望在中間的通路商或是飲食服務業者,能多為消費大眾善盡把關責任!

接下來,好東西要跟好網友分享是一定要的!

前面提到有好康抽獎活動,分享如下:

【好康回饋活動】

由今天起CAS與石二鍋除舉辦「CAS 來作伙 安心加倍」活動,更於粉絲團舉辦【好康回饋活動】(11/1~11/29)到石二鍋直接掃桌上的 QR code 或直接從以下網址參加活動,即有機會獲得石二鍋買一送一優惠券喔!
活動網址:
http://goo.gl/yXSf5C

圖C37-C38 在石二鍋直接掃桌牌上的QR code就可以看到如下圖的網頁!

C37

C38.

或是直接上網,進入 活動網站:http://goo.gl/yXSf5C

圖 C39 記得留言「CAS來作伙安心加倍-加入粉絲團抽石二鍋買一送一優惠券!」即有機會獲得由石二鍋回饋的買一送一優惠券(價值198元)

C39.

這樣在這秋末冬初最適合吃涮涮鍋(火鍋)的時候,就可以去品嚐這一鍋採用CAS食品安全認證食材的美味咯!

這一篇就分享到這裡,下一篇見咯! ^_^

 

 

 

^(I)^ 參考資料:

安全監控也可以DIY,選對組合安裝完畢三分鐘開錄不是夢想!AVTECH加Netis搭WD硬碟篇。

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